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[ 광주 맛집 ] 수완지구고기맛집 고기대군 강력추천입니다.

뚜니is 2021. 9. 4. 00:09
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수완지구고기맛집

고기대군

수완지구고기맛집 고기대군

진짜 대박 찐 고기맛집을 찾았습니다.

첨단을 벗어나 이번엔 수완지구로 향했습니다.

18:00시 칼퇴를 하고 바로 갔음에도

매장 안에 손님들이 가득 차 있습니다.

먹기 전부터 고기 맛집의 냄새가 솔~솔~ 나네요

오늘의 맛집은

수완지구고기맛집으로 유명한

고기대군 되겠습니다.

 

주창은 따로 없으니

매장 앞 길가에 주차를 하시거나

대부분 인도에 주차를 하고 있습니다.

 

수완지구고기맛집 고기대군

고기만 맛있는 게 아니고

좋은 일도 하시네요.

이런 식당은 돈쭐이 나야합니다.

 

수완지구고기맛집 고기대군

광주도 코로나 확진자가 많이 나오고 있어서

술 한잔하러 가는 게 쫌 불안하지만

그만큼 방역수칙 잘 지키면서

모임을 가져야 할 것 같습니다.

고기대군 오픈 시간은

평일은 pm 15:00 이고

주말은 pm 12:00부터입니다.

헛걸음하실 수도 있으니 참고하세요.

 

수완지구고기맛집 고기대군

다른 말 필요 없이 앉아계신 손님들만 봐도

맛집인증 완료입니다.

빈자리를 찾아보기 힘듭니다.

 

수완지구고기맛집 고기대군

룸도 있습니다.

코로나만 아니었으면 사무실 형님들과 함께

와서 회식하면 참 좋겠네요.

 

수완지구고기맛집 고기대군

메뉴판입니다.

처음 들어보는 고기 분위가 많네요.

궁금하시면 사장님께 여쭤보세요.

저희도 궁금해서 사장님께 여쭤보니

아주 친절하게 설명해 주셨습니다.

첫 주문은

뼈대오겹살 2인분,

생갈비 2인분을 시켰습니다.

 

수완지구고기맛집 고기대군

오늘 하루도 고생했으니

본격적의 맛있게 먹어보겠습니다.

 

수완지구고기맛집 고기대군

고기가 너무 맛있어서

집에 있는 가족들이 생각이 날 겁니다.

포장 판매도 아니까 걱정 마세요.

좋은 남편, 아들, 아빠 되기 쉽습니다.

 

수완지구고기맛집 고기대군

기본 세팅입니다.

고기와 같이 구워 먹을

대파, 마늘, 버섯, 햄이 함께 나옵니다.

밑반찬이 깔끔하고 정갈합니다.

 

수완지구고기맛집 고기대군

다 아시죠?

밑반찬과 쌈 채소는 셀프입니다.

 

수완지구고기맛집 고기대군

기본 안주로

계란찜과 국물이 빠지면 섭섭하쥬

고기 굽기 전에 안주걱정은 안 하셔도 됩니다.

 

수완지구고기맛집 고기대군

메뉴판입니다.

한 번 더 보세요^^

 

수완지구고기맛집 고기대군

​생갈비입니다.

 

수완지구고기맛집 고기대군

제 꿈을 펼치기 전에

먼저 생갈비를 이쁘게 펼쳤습니다.

 

수완지구고기맛집 고기대군

노릇노릇 맛있게 구어지고 있습니다.

옆에 험악한 비주얼을 자랑하고 있는 아이의 정체는

조금만 기다려주세요~ 곧 나옵니다.

 

수완지구고기맛집 고기대군

요 아이의 정체는

뼈대오겹살입니다.

저는 뼈대오겹살이란 부위를 처음 들어봐서

사장님에 여쭤봤더니

광주는 고기대군에서만 먹을 수 있다고 하네요.

사장님이 뼈대오겹살에 대한

자부심이 남달랐습니다.

또한 손님상에 나오기 전에

초벌과 훈연을 하신다고 하는데

고기와 제일 잘 맞는

사과장작으로 하신다고 합니다.

 

수완지구고기맛집 고기대군

생갈비와 뼈대오겹살이

맛있게 익어가고 있습니다.

 

수완지구고기맛집 고기대군

 

수완지구고기맛집 고기대군

맛있게 구워진

생갈비입니다.

 

수완지구고기맛집 고기대군

생갈비살은

소금에 살짝 찍어서 드시는 게

생갈비살의 맛을 가장 잘 느끼실 수 있습니다.

 

수완지구고기맛집 고기대군

뼈대오겹살에서

뼈대를 분리해낸 오겹살입니다.

 

수완지구고기맛집 고기대군

오겹살도 너무 맛있습니다.

 

수완지구고기맛집 고기대군

이게 무슨 뼈인지 아시겠나요?

뼈대오겹살 붙어 있던 뼈입니다.

뼈에 붙어 있던 살을 발라서

구워먹으면 꼼장어 식감이 납니다.

이게 별미입니다.

다른 집에서는 먹을 수 없는 맛입니다.

 

수완지구고기맛집 고기대군

식감이 너무 좋아서 더 먹고 싶은데

몇 점 안 나와서 아쉽네요ㅜㅜ

너무 아쉬워서 껍데기와

돼지찌개를 더 시켜버렸습니다.

수완지구고기맛집 고기대군

껍데기 두께 클라스가 남다르네요.

이 돼지는

아무래도 낯짝이 두꺼운 돼지였나봅니다.ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

수완지구고기맛집 고기대군

두께가 더 두꺼워서 그런지

쫀득쫀득한 식감이 너무 좋았습니다.

 

수완지구고기맛집 고기대군

마지막 피날레는 돼지찌개입니다.

그냥 김치찌개랑은 차원이 다릅니다.

여기는 바로 고기대군입니다.

돼지찌개에 고기가 엄청 많이 들어있고

찌개에 넣는 고기라고 해서 맛없는 부위를

넣었을 거라고 생각할 수 있는데

앞에 먹었던 생갈비, 뼈대오겹살, 껍데기와

마찬가지로 퀄리티가 좋은 고기를

쓰는 것 같습니다.

다음에 왔을때는

공깃밥이랑 같이 먹어야겠습니다.

고기대군 앞으로 자주 올 것 같습니다.

사장님이 맛있게 구워주셔서 너무 편하고

정말 오랜만에 퀄리티가 아주 좋은 고기를

먹은 것 같습니다. 다음에 또 만나유~

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