부산 돼지국밥 맛집,
깡통시장 양산집
뚜민이의 생일을 기념해서
저희 부부는 2박3일 부산여행을 다녀왔습니다.
도착하자마자
고픈배를 채우기 위해 방문했던 곳은
깡통시장에 위치하고 있는
돼지국밥 맛집 양산집입니다.
사실 저희가 깡통시장에 온 목적은
돼지국밥이 아닙니다.
작고 허름한 식당앞에서
기다리는 사람들을 보고
즉흥적으로 초이스 했습니다.
영업시간
월 ~ 일 open 10:00 ~ close 20:00
last order(마지막 주문) 19:30
정기휴무일 2, 4, 5번째 일요일
참고하셔서 헛걸음 하는 일 없도록 하세요~
부산 부평깡통시장 주차 헬입니다.
공영주차장도 마찬가지이기 때문에
간단하게 식사나 장만 보고 가실 분들은
개인이 운영하는 주차장을 이용하시는 것도
괜찮는것 같습니다.
3대째 대를 잇는 국밥집입니다.
각종 티비 프로그램에도 나오고
유명 셰프들도 극찬한 맛입니다.
오픈 주방? 맞죠?
찐 국밥 맛집의 포스가 느껴집니다.
양산House
저는 정중히 여쭤보고
조용히 소심하게 후딱 찍었습니다.
테이블의 원활한 회전과
손님분들이
조금이나마 덜 기다리시게 하기 위해서인지
사장님께서 입장전에
메뉴를 먼저 물어보십니다.
기다리면서 뭘 드실지 미리 고르세요^^
저희는
뚜민 - 모둠 ( 고기+순대+내장 )
꾸니 - 순대 ( 고기+순대)를 주문했습니다.
홀이 크지는 않습니다.
손님만으로도 맛집인증 완료입니다.
밑반찬입니다.
일반적인 국밥집의 밑반찬과 같습니다.
풀세팅 완료입니다.
시원하게 먹어보도록 하겠습니다.
제가 시킨
순대 ( 순대+살코기 ) 국밥입니다.
개인적으로 내장이나 비계를
싫어하시는 분들에게 강추입니다.
순대와 살코기가
가득가득 들어있습니다.
잡내도 전혀 나지 않고
고기도 엄청 부드럽게 잘 삶아졌습니다.
고기랑 순대도 맛있지만
양산집은 육수가 끝장입니다.
거짓말 하나도 안 하고
그동안 먹었던 국밥의 국물과는
비교 자체를 할 수가 없습니다.
운전 때문에 소주를 같이 못 마신 게
너무 아쉬울 뿐입니다.
다대기(양념)를 조금 넣고
새우젓으로 간을 한 다음
공깃밥을 말아서
본격적으로 먹어보겠습니다.
순대속이 꽉~ 차있고
고기 야들야들한거 보이시죠?
또 하나 양산집의 다크호스는 김치입니다.
저는 뼛속까지 전라도라
경상도 음식이 입맛에 잘 안 맞을지 알았는데
경상도 김치가 이렇게 맛있었나요?
김치랑 깍두기가 정말 맛있습니다.
원뚝배기 더 하고 싶었지만
그 뒤에서 먹을게 많이 기다리고 있는 관계로
숟가락을 내려놓았습니다.^^
부산 오자마자 첫 끼를 너무 성공적으로 먹어서
너무 기분 좋았습니다.
그동안에는 국밥이 맛있어 봐야 국밥이지...
이런 생각으로 무시했던 경향이 있었는데
양산집 돼지국밥은
차원이 다른 깊이 있는 맛이었습니다.
그리고 음식의 맛을 떠나
양산집을 높게 평가하는 다른 이유는
사장님의 친절함이었습니다.
비싼 음식은 아니지만
서비스만큼은 레스토랑에서 먹는 것보다
더 비싼 서비스를 받으면서 식사를 하고 왔습니다.
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