30대 아저씨들이 젊음을 느끼기 위해 18:00 땡!
하자마자 전대후문맛집 중에 요즘 핫하다는
삼일집에 갔습니다.
주차하기가 조금 힘드네요.
골목을 두 바퀴 정도 돌다 보면 주차공간을
찾을 수 있습니다.
화이팅!!
들어가시기 전에 먹을 것을 고르고 들어가면
고민 없이 바로 시키실 수 있습니다.
우아~ 손님 엄청 많네요.
핫하다~ 핫해!
뭘 먹을까 고민하다가
삼일집까지 왔으니까
모소리살2인분,
막창 1인분을 주문했습니다.
모소리살이란 부위를 처음 들어봐서
어떤 맛인지 상당히 궁금했습니다.
기본 세팅입니다.
계란찜이랑 된장찌개가
돈 주고 사 먹어도 안 아까울 정도로
퀄리티나 맛이 좋습니다.
추가 반찬은 셀프입니다.
불 들어갑니다~
숯도 좋은 숯을 사용하고
석쇠가 일회용 석쇠라고 하네요.
손님들의 위해 위생에 신경 쓰시는 게 느껴집니다.
고기가 오기 전에
시원하게 소맥 한 잔으로 속을 달랬습니다.
캬아~ 좋다~ 좋아~
일단 굽기 전에
맛있게 굽는 팁과
맛있게 먹는 팁을 정독을 하세요.
잘 굽고 제대로 먹어야 더 맛있습니다.
모소리살 등장!
처음 보는 비주얼입니다.
고기 색깔이 분홍분홍해서 이쁘네요.
약간 항정살 비슷하네요.
고기는 구워야 맛있죠^^
보면 볼수록 이쁘네요.
지방이 적어서 구우실 때
자주 뒤집어 주셔야 합니다.
슨배님이 고기 좀 먹을 줄 아네요.
마늘은 역시 챔기름 샤워를 해야 더 맛있죠.
맛있게 먹는 팁에
소금을 찍어 먹으라고 적혀있어서
제일 먼저 소금만 찍어서 먹어봤습니다.
지방이 적어서 식감이 퍽퍽할 줄 알았는데
전혀 퍽퍽하지 않고
식감이 쫀득쫀득했습니다.
고기 자체가 너무 고소해서
소금만 찍어서 먹어도 너무 맛있었습니다.
이것저것 눈에 보이는 데로
다 곁들어서 먹어 봤습니다.
역시나 맛있네요.
다음 타자는 막창 되겠습니다.
반가워~ 막창아
너도 맛있게 구워서 먹어줄게^^
맛있어져라~
노릇노릇해져라~
맛있게 먹어줄게^^
삼일집 모소리살만 맛있는 줄 알았는데
막창도 너무 맛있네요.
사장님께서 막창 손질을 잘 해서
냄새도 안 나고 고소하니 맛있네요.
우리 막창이 동글동글하니 구엽죠?
구여워도 어쩔 수 없단다.
잘 가렴...
콩가루도 찍어 먹고
핫칠리소스도 찍어 먹어 봤습니다.
소스가 여러 가지가 있으니
여러 가지 맛을 느낄 수 있어서 좋네요.
후식을 시키려던 찰나에
대박!
4인분 이상을 시키면
벌집 껍데기 or 얼큰 어묵탕
서비스!!!!!!
이걸 보고 그냥 집에 간다면
술 먹을 자격이 없는 거죠.
바로 오돌뼈 1인분 추가 & 껍데기 서비스
오돌뼈입니다.
저는 개인적으로 오돌뼈 식감을 좋아하지 않아서
평소에는 즐겨먹지 않습니다.
달콤한 양념이 되어있습니다.
냄새 쥑이네요.
오돌뼈가 연해서
먹는데 크게 거슬리지 않았습니다.
달달하니 오돌뼈 맛있네요.
오돌뼈에 대한 고정관념을 없애주었습니다.
껍데기입니다.
서비스 치고는 상당히 양도 많고
퀄리티가 좋네요.
두께도 두꺼워도
벌집 칼집이 되어 있어서
속까지 잘 익고 있습니다.
기존에 먹던데로 잘라도 보고
길게도 잘라 보았습니다.
길쭉하게 처음 잘라봤는데
맛은 똑같은데 식감이 달라서
괜찮은 것 같습니다.
여러분들도 한번 해보세요.
껍데기는 콩가루에 찍어야
가장 맛있는 것 같습니다.
개취입니다.
오늘도 잘 먹고 갑니다.
삼일집
한번 오면 3일에 한 번씩 오고 싶은 집이어서
삼일집인것 같습니다.
30대가 넘으니까 사람 많은 곳이나
대학가에 갈 일이 줄어드는데
오랜만에 대학가에 와서 맛있는 고기도 먹고
20대의 에너지를 받고 가는 것 같아서
아주 좋았습니다.
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